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Vergelegen Merlot Reserve

# Vergelegen Merlot Reserve Der Vergelegen Merlot Reserve stammt aus dem berühmten Weinanbaugebiet Stellenbosch in Südafrika, wo das Vergelegen Merlot Reserve Vergelegen Merlot Reserve Weingut Vergelegen seit Jahrhunderten für herausragende Weine steht. Auf mineralreichen Böden und mit der kühlen Brise des Atlantiks reifen die Merlot-Trauben langsam und entwickeln 1 Liter Roséwein intensive, ausgewogene Aromatik. Im Glas 1 Liter Weißwein sich der Wein in einem tiefen, glänzenden Granatrot. Die Nase empfängt Noten von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Zedernholz, ergänzt durch feine Gewürz- und dunkle Schokoladennuancen. Am Gaumen überzeugt er mit weichen, gut integrierten Tanninen, einer mittleren bis vollen Körperstruktur und einer harmonischen Säure, die Frische verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit subtilen toastigen Noten vom Ausbau in französischen Eichenfässern. Dieser Reserve-Merlot passt hervorragend zu gebratenem Lamm, geschmortem Rindfleisch oder reifem Hartkäse. Er ist ein typischer Vertreter der neuen südafrikanischen Weinkunst: traditionelles Handwerk kombiniert mit moderner Kellertechnik, ergibt einen zugänglichen, aber komplexen Wein, der auch nach einigen Jahren Lagerung noch an Tiefe gewinnt.
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